Đến Tây Ninh, bạn sẽ hơi bất ngờ với món Bì bún bởi đây là món ăn sáng của người dân, thường chỉ khoảng 10h sáng là món này sẽ hết hàng. Bì bún là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu: bì heo, chả, thịt và rau thơm khi chuẩn bị sẵn sàng, còn nem nướng thì bán tới đâu nướng tới đó.
