Đến với Cần Thơ, có một món vịt vừa là một bài thuốc vừa là một món khoái khẩu của những người sành ăn. Món vịt hầm ngũ quả thường chỉ được dùng trong những dịp lễ Tết quan trọng. Hầm chung với vịt là những loại quả bổ dưỡng thường có trong các vị thuốc bắc như hạt sen, táo đỏ, long nhãn tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn với độ dinh dưỡng cao rất thích hợp để bồi bổ cho cơ thể.
