Gỏi là sự lựa chọn khó cưỡng lại mỗi khi thời tiết chuẩn bị bước sang mùa hè. Ở Tiền Giang, bên cạnh các hương vị quen thuộc, nguyên liệu của một món gỏi ngon đó chính là bông bần. Công đoạn bứt bông lấy nhuỵ đòi hỏi sự cẩn thận và tỉ mỉ của người đầu bếp.
