Từ xa xưa, bánh dày được gắn với tục thờ cúng tổ tiên, tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương của dân tộc Việt Nam. Làng Mộ Chu Hạ (Bạch Hạc, Việt Trì, Phú Thọ) có hàng trăm năm truyền thống làm bánh dày . Trải qua hàng nghìn năm lịch sử, bánh dày làng Mộ Chu Hạ có hình dáng và hương vị vẫn được người dân gìn giữ nguyên vẹn và dâng lên các Vua Hùng trong ngày lễ giỗ Tổ, trở thành nét đẹp văn hoá, truyền thống đất Tổ.
