Nép mình trên con phố Minh Khai, TP. Nam Định, không biển hiệu, quảng cáo nhưng chẳng lúc nào quán phở cô Tuất ngơi khách ra vào. Bên cạnh món phở gánh nức tiếng, ở đây còn có một món ăn mà chỉ khách hàng quen mới biết, đó chính là phở chấm. Nếu phở nước, trộn hay xào đã rất phổ biến thì phở chấm vẫn là một bí ẩn đối với nhiều thực khách. Thành phần món ăn này gồm bánh phở, thịt gà, xá xíu chấm trong nước mắm chua ngọt vừa miệng.
