Món cá nướng rơm là đặc sản sau mùa gặt của nhiều vùng đồng quê chiêm trũng, rơm rạ sau mùa gặt được trải đầy đường làng, ngõ xóm. Nướng rơm tuy đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon, khó cưỡng mang đậm chất dân dã thôn quê. Ở mỗi vùng miền, món cá nướng rơm lại được làm theo nhiều kiểu khác nhau, tạo ra những hương vị vô cùng riêng biệt. Đến với mảnh đất Hoa Lư - Ninh Bình, hãy cùng tìm hiểu cách làm cá nướng rơm của vùng đồng quê Bắc Bộ.
