Thịt đà điểu rất giàu dinh dưỡng tương đương với thịt bò và rất dễ chế biến thành các món ăn ngon khác nhau như: nướng, xào sả ớt, chả đà điểu cuốn lá lốt, … Những món ngon từ đà điểu có vị ngon đặc trưng, cuốn hút thực khách và trở thành một trong những đặc sản trong các nhà hàng, đặc biệt là món thịt đà điểu nướng.
