Đối với đồng bào dân tộc vùng cao có rất nhiều Tây Bắc có rất nhiều ẩm thực hấp dẫn. Tuy nhiên món ngon nhất phải kể đến thịt băm gói lá nướng của đồng bào người Thái. Đây là món ăn được rất nhiều du khách lựa chọn khi có dịp ghé thăm Tây Bắc. Nét ẩm thực Việt dân tộc người thái ẩm thực thịt băm đồng bào du khách
