Đối với những người dân tộc thuộc các tỉnh đồi núi Tây Bắc cây rau dớn rừng đã trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày. Từ một loại rau rừng chỉ để cải thiện trong mâm cơm, giờ đây cây rau dớn là món ngon đặc sản đặc biệt được các thương lái săn đón mỗi khi vào mùa.
