Không biết từ bao giờ, ống tre đã được người dân sống ở miền Tây Bắc sử dụng để nấu nướng các món ăn, thức uống. Dần dần, ống tre đã góp phần giúp cho nền ẩm thực Tây Bắc trở nên phong phú và độc đáo hơn. Nét ẩm thực Việt hôm nay với chủ đề Thịt nướng ống lam với hương vị khó quên.
