Là một trong những món ăn dân dã, phổ biến của người miền trung, cá nục hấp cuốn bánh tráng luôn được nhiều người ưa chuộng bởi nguyên liệu ra, mùi vị cá ngọt tự nhiên, cách chế biến đơn giản và nhanh chóng. Đặc biệt, món được hòa quyện bởi vị cay nồng đặc trưng của nước mắm chấn sẽ làm giảm đi mùi tanh của cá.
