Cây cọ là một loại cây không thể thiếu với người dân Định Hóa – Thái Nguyên. Nếu các bạn về sẽ thấy “rừng cọ, đồi chè” mát tầm mắt bởi màu xanh của rừng cọ bạt ngàn như ngàn cánh tay vẫy chào từ ngút ngàn xa như mời gọi khách lạ, như chào đón những đứa con quê hương trở về sau bao ngày bôn ba, xa cách.