Lâu nay, nhiều người đã quen thuộc với món thịt trâu xào măng chua thơm ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên, để tạo sự phong phú cho bữa ăn, đồng bào tại Bản Phùng - Hà Giang còn có thêm món da trâu xào măng chua. Hãy cùng "Nét ẩm thực Việt" tìm hiểu cách chế biến món ăn này nhé!
