Nấm tràm là một loại nấm đặc sản riêng của Đảo Ngọc Phú Quốc. Canh nấm tràm hải sản được nấu từ nấm tràm cùng tôm khô, thịt băm vò viên cùng trứng để cho vị thêm ngọt thanh và bổ dưỡng. Ẩm thực đường phố Phú Quốc Canh nấm tràm hải sản nấm tràm đặc sản ngọt đắng đan xen ẩm thực khám phá
