Việt Nam thức giấc đến với vùng đất nổi danh với món phở tại Nam Trực, Nam Định. Để làm nên một bát phở truyền thống, bên cạnh các nguyên liệu đều phải được tuyển chọn chuẩn chỉ, người làng Vân Cù còn nắm giữ bí quyết về bánh phở tự tráng thủ công đạt tiêu chí "mềm, mỏng, dai".
