Không chỉ nổi tiếng với nhãn lồng, Hưng Yên còn được biết đến với đặc sản hạt sen và nghề chế biến hạt sen truyền thống. Hạt sen khô Hưng Yên được đánh giá có chất lượng cao, mang lại thu nhập ổn định cho nhiều hộ gia đình. Việt Nam thức giấc chế biến hạt sen Hạt sen khô nhãn lồng thu hoạch nhãn Hưng Yên
