Đến với Bắc Kạn quý khách sẽ được thưởng thức món miến dong ngon tuyệt làm từ 100% từ cây Dong Riêng trồng tại địa phương. Miến dong Na Rì là đặc sản nổi tiếng của huyện Na Rì- Bắc Kạn. Sợi miến được làm từ bàn tay khéo léo của người dân tộc nơi đây nên giữ nguyên màu sắc tự nhiên vốn có. Sợi miến có màu vàng hoặc trong đục, sợi dai và giòn để lâu cũng không bị nát, đây cũng là nét đặc trưng khiến nhiều người yêu thích món ăn dân dã này.
