Ở xứ sở chuối ngọt xoài thơm Yên Châu - Sơn La, giữa đại ngàn của núi rừng Tây Bắc, có một giống chuối được đồng bào Thái Yên Châu rất ưa chuộng, tiếng Thái Yên Châu gọi là cây nguôn. Không chỉ gắn liền với cuộc sống của đồng bào, mà cây nguôn còn là một món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ Tết, ngày quan trọng của người Thái nơi đây.
