Chè biển hồ được người Pháp mang về Tây Nguyên từ năm 1942, nhiều gốc chè ở đây cũng đã có độ tuổi bằng cả một đời người. Trải qua thời gian, dưới sự tôi luyện của khí hậu khắc nghiệt và sự hòa quyện với đất đỏ bazan, cây chè dần mang trong mình một vị đắng chát nơi đầu lưỡi và ngọt hậu nơi cuống họng rất riêng của Gia Lai. Với không ít thực khách của Pleiku, gỏi lá Kon Tum - món ăn nằm trong top 10 đặc sản Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á có một sức cuốn hút lạ kỳ, được ăn một lần là nhớ mãi, rồi thế nào cũng lại tìm đến với Kon Tum.
