Tân Quy Đông là làng có nghề làm hủ tiếu truyền thống của tỉnh Đồng Tháp. Hủ tiếu ở đây từ lâu đã được biết đến với hương vị thơm ngon đặc trưng nhờ sử dụng máy móc nên bánh được tráng mỏng và đều hơn. Để hủ tiếu giòn dai, người dân nơi đây có những bí quyết riêng trong quá trình sản xuất. Nghề làm hủ tiếu không chỉ mang lại thu nhập cho người dân nơi đây, mà còn tạo nên một đặc sản nổi tiếng của Đồng Tháp.
