Cứ 3 người Việt thì có ít nhất 2 người sẵn sàng "đu trend" ẩm thực, tức là trải nghiệm những món ăn mới đang trở thành xu hướng. Trong thời buổi cạnh tranh, cứ phải “độc” hay “dị” mới thu hút được khách hàng. Tuy nhiên, sự khác biệt quá lớn có thể tạo nên những hậu quả khôn lường.
