Năm 2024, thế giới đối mặt với "thừa và thiếu" liên quan tiêu thụ thực phẩm. Gần 1/5 lượng thực phẩm được chế biến bị vứt bỏ trong khi 800 triệu người đang chịu đói. Lãng phí thực phẩm không đơn giản là bỏ đi một món đồ ăn... mà còn gây lãng phí đối với các nguồn tài nguyên dùng để sản xuất và còn tạo ra 8 - 10% lượng khí thải nhà kính, cao gấp 5 lần lượng khí thải từ ngành hàng không.
