Cây bồn bồn hay còn gọi là thủy hương, một loại cây họ sậy được trồng nhiều ở các tỉnh như Sóc Trăng, Bạc Liêu hay Cà Mau. Ngày trước bồn bồn chỉ là cây mọc dại nhưng bây giờ đã trở thành đặc sản của vùng ngập nước. Việt Nam thức giấc cây bồn bồn thu hoạch bồn bồn
