Tôm hùm từng được xem là món ăn của người nghèo và tù nhân thế kỉ 19 vì không được ưa chuộng. Những người lao động ở phương Tây còn yêu cầu giới chủ không được cho ăn tôm hùm quá 2 bữa/tuần. Nhưng đến nay, Tôm hùm đã lột xác, trở thành biểu tượng cho món ăn sang chảnh của nhà giàu. Cùng về thủ phủ tôm hùm Phú Yên để xem cuộc sống của nhiều ngư dân ven biển cũng đổi khác nhờ tôm hùm.
