Gốm Chu Đậu thuộc dòng gốm cổ cao cấp của Việt Nam, phát triển rực rỡ vào thế kỷ 14, 15 và thậm chí còn được xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới từ thời đó. Do chiến tranh, dòng gốm cổ này đã bị thất truyền gần 500 năm. Gốm Chu Đậu được các chuyên gia trong nước và quốc tế đánh giá là có phong cách riêng, tạo tác riêng, mỹ thuật riêng, kĩ thuật riêng, đúng là của người Việt, không lẫn vào đâu được. Sau gần 500 năm thất truyền, gốm Chu Đậu ngày nay đã được phục dựng, phát triển và thậm chí còn được nâng tầm giá trị
