Rau mầm là những chồi non mới được nảy mầm, lấy chất dinh dưỡng từ hạt để tạo ra hai lá mầm trước khi cần ánh sáng mặt trời và đất để phát triển. Vì chưa cần đến đất để sinh trưởng nên rau mầm được xem là loại rau rất sạch và giàu dinh dưỡng. Việt Nam thức giấc hôm nay sẽ cùng quý vị tìm hiểu quá trình trồng rau mầm tại một nông trường công nghệ cao ở Tam Đảo, Vĩnh Phúc.
