Khi cà phê ở Lâm Đồng đã vào cuối vụ thì tại vùng Cầu Đất (thành phố Đà Lạt) mới bắt đầu chín rộ, người làm công ở các nơi đổ xô về đây để hái thuê, tạo nên các chợ lao động nhộn nhịp. Ở đây, người dân tỉ mỉ hái từng quả chín. Nhờ sự tỉ mỉ đó, hương vị và chất lượng cà phê Cầu Đất được đánh giá cao cả trong nước và quốc tế.
