Đắk Lắk là địa phương có diện tích cây ca cao nhiều nhất so với các tỉnh miền Trung Tây Nguyên và cũng phát triển mạnh các sản phẩm từ cây ca cao. Cây ca cao cho thu hoạch quanh năm nên người trồng ca cao cũng tất bật vừa thu hoạch, vừa chăm sóc luân phiên.
