Nội dung: Cá thát lát được xem là nông sản chủ lục của Hậu Giang và là đặc sản của ĐBSCL. Nhưng nhiều năm nay, loài cá này chỉ quanh quẩn theo kiểu trong nhà ngoài chợ và chưa có chổ đứng trên thị trường. Thấy được tiềm năng chị Nguyễn Kim Thùy đã miệt mài nghiên cứu đưa giá trị của cá thát lát nâng tầm bằng nhiều sản phẩm sau chế biến. Chị thành lập Hợp tác xã nâng tầm cá thát lát theo hướng đi công nghiệp và liên kết các hộ dân hình thành vùng nguyên liệu lớn tại Miền tây. Qua câu chuyện khởi nghiệp từ cá thát lát đã truyền cảm hứng cho nhiều hộ nuôi cá mạnh thay đổi phương thức sản xuất, tư duy đổi mới.
