'Trâu ơi ta bảo trâu này
Trâu ra ngoài ruộng trâu cày với ta.'
Chắc hẳn ai cũng thuộc và từng ngâm nga những câu ca dao này. Và hiếm có loài động vật nào gắn bó với cuộc sống sản xuất sinh hoạt và gắn bó với con người như thế. Ngày nay, dù đã có máy móc thay thế nhưng con trâu vẫn là đầu cơ nghiệp.
