Thập kỉ 60-70 ở Hà Nội, viên đá là biểu trưng cho sản phẩm công nghiệp, vừa hiện đại, vừa xa xỉ. Nước đá chỉ được làm từ các nhà máy, xí nghiệp quốc doanh, chỉ được phân phối rất hạn chế cho một số quán giải khát của Nhà nước. Các địa điểm công cộng như Hồ Gươm thường được mọi người lựa chọn để đi uống nước giải khát. Nổi tiếng nhất là quán Gió trong công viên với khung cảnh lãng mạn, và đặc biệt là cà phê ở đây có đá. Cà phê được pha sẵn, cho vào thùng lớn. Những viên đá trắng trong giữa ly cà phê màu tối. Đó là tiêu chuẩn của sự sang trọng một thời.
